Buchen Sie Ihre Weihnachtsfeier bei uns!

Küchenkünstler Stefan Walch macht Ihnen in diesem Jahr mit einer Küchenparty schon vor Weihnachten ein kulinarisches Geschenk und beschert Ihnen so die richtige Einstimmung auf das Fest.

 

Menü:

Vorspeise als Trilogie serviert:
Gegrillter Schafskäse mit Oliven, Tomaten, Kapernapfel und Käse überbacken,
Feldsalat – Bouquet mit Avocadodressing und Toppings
Ikarimi Lachsfilet Sushiqualität auf Hummus-Quinoa-Nocke
zweierlei Brot „slow backing“ von Pain & Tradition

Hauptgang in der Showküche frisch zubereitet:
Rinderhüfte “sous vide” und gegrillt mit Rotweinjus
Glasierte Entenbrust mit Quittengelee
Gegrillte Drilling-Kartoffeln aus dem Ofen mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Chili
feines Steinpilz-Risotto
Rübchen, Spitzkohl und Ur-Karotten aus dem Wok
Globale internationale Salzbar

Als Dessert wird serviert:
Lebkuchenmousse auf Grumble mit Orangenragout

Auf Wunsch erhalten Sie auch eine vegetarische Variante.

Hinweise: 

Uhrzeit:
18:00 bis 22:30 Uhr

Preis:
für Gruppen bis 25 Personen: 54,- € pro Person
für Gruppen ab 26 Personen:  49,- € pro Person

Buchen Sie für 10,50 € unser Begrüßungspaket hinzu:
Winzersekt Riesling Brut vom Weingut Biffar, Pfälzer Tapas oder wahlweise Dinkel-Flammkuchen vegetarisch zubereitet

COPYRIGHT 2013 STEFAN WALCH


Termine: 

Zu diesen Terminen können Sie Ihre Weihnachtsfeier noch buchen:
Mi, 09.11. / Mo, 14.11. /  Mi, 16.11. / Mo, 21.11. / Mo, 28.11.
Mo, 05.12. / Di, 06.12. / Mi, 07.12. / Do, 8.12. /Mo, 12.12. / Di, 13.12. / Do, 15.12.

Für Gruppen ab 20 bis 50 Personen machen wir auch Sondertermine nach Vereinbarung.